Dihidrokvercetin (DHQ), također poznat kao taksol, prirodna je organska molekula sa jakim antioksidativnim svojstvima. Često se ekstrahira iz biljaka, posebno ekstrakata iz biljaka kao što je ariš, koji se široko koriste diljem svijeta. Posljednjih godina dihidrokvercetin se sve više koristi u hrani, medicini, poljoprivredi i drugim područjima zbog svojih različitih bioloških učinaka, poput antioksidativnog, antikancerogenog i antiradijacijskog. Međutim, sigurnost dihidrokvercetina oduvijek je bila ključno pitanje može li se tvar široko koristiti. Ovaj članak će detaljno raspravljati o sigurnosti dihidrokvercetina, posebno ekstrakata dihidrokvercetina.
Izvor dihidrokvercetina
Dihidrokvercetin je jedan od flavonoidnih spojeva i nalazi se u mnogim biljkama, uključujući grožđe, limun, naranče i ariš. Među njima, ariš je jedan od glavnih izvora za ekstrakciju dihidrokvercetina. Prema tijeku procesa, dihidrokvercetin se obično ekstrahira fizičkom obradom, kidanjem, ekstrakcijom, koncentracijom, kristalizacijom i drugim koracima korijena ariša. Ova metoda fizičke ekstrakcije osigurava njegov relativno čisti ekstrakt s visokom antioksidativnom aktivnošću i bioraspoloživošću.
Međutim, postoje određene razlike u sastavu, djelovanju i sigurnosti dihidrokvercetina ekstrahiranog iz različitih biljaka. Trenutno je jedino dihidrokvercetin ekstrahiran iz ariša prošao sigurnosnu certifikaciju mjerodavnih agencija poput Europske unije i Kine. Prema mišljenju Europske agencije za sigurnost hrane od 14. veljače 2017., dihidrokvercetin ekstrahiran iz ariša odobren je kao nova prehrambena sirovina i dodatak hrani. Kina je također uključila tvar na popis sigurnih prehrambenih aditiva 2021.
Sigurnost dihidrokvercetina - Certifikacija od strane nadležnih agencija
Kao prirodne prehrambene sirovine, sigurnost dihidrokvercetina priznala je mjerodavna agencija u mnogim zemljama. Godine 2017. Europska agencija za sigurnost hrane provela je detaljnu evaluaciju dihidrokvercetina ekstrahiranog iz ariša i zaključila da je ekstrakt siguran za ljude u preporučenoj dozi. Godine 2021. Nacionalno zdravstveno povjerenstvo Kine također je objavilo objavu kojom se odobrava legalna uporaba dihidrokvercetina kao novog sastojka hrane.
Ove se procjene temelje na opsežnim istraživanjima dihidrokvercetina u eksperimentima na životinjama i ispitivanjima na ljudima. Studije su pokazale da dihidrokvercetin nema značajnu toksičnost ili mutageno djelovanje unutar normalnog raspona doza i ne uzrokuje akutne ili dugotrajne nuspojave. Time su postavljeni temelji za njegovu široku upotrebu kao aditiva u hrani i sastojka u lijekovima.
Sigurnost umjerenog unosa
U svakodnevnom životu dihidrokvercetin se može uzimati u obliku dodataka prehrani, a preporučeno trajanje primjene je općenito 3 do 6 mjeseci. Tijekom tog razdoblja, uzimanje dihidrokvercetina u umjerenim količinama može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa, poboljšati imunitet i spriječiti pojavu određenih bolesti. Njegova sigurnost uglavnom dolazi od njegovih svojstava prirodnog antioksidansa. Kao jedan od najjačih prirodnih antioksidansa, dihidrokvercetin može učinkovito ukloniti slobodne radikale u tijelu, čime se smanjuje oštećenje stanica i odgađa starenje.
Djelotvornost i učinci dihidrokvercetina
Dihidrokvercetin nije samo siguran, već privlači pažnju i zbog svojih različitih bioloških učinaka. Njegovo snažno antioksidativno svojstvo jedna je od njegovih temeljnih funkcija, koje može zaštititi stanice od oštećenja slobodnim radikalima i odgoditi proces starenja. Osim toga, dihidrokvercetin ima i antikancerogeni potencijal. Studije su pokazale da može inhibirati proliferaciju i diferencijaciju stanica raka ometajući signalne putove stanica raka, čime ima protutumorsku ulogu. Njegov jedinstveni mehanizam protiv raka čini ga obećavajućom prirodnom tvari protiv raka.
Dihidrokvercetin također ima dobar hepatoprotektivni učinak, koji može zaštititi jetru od toksina i potaknuti regeneraciju jetrenih stanica. Osim toga, sposoban je regulirati razinu lipida u krvi i spriječiti razvoj ateroskleroze. Zbog svojih izvrsnih svojstava protiv zračenja, dihidrokvercetin se također naširoko koristi u zaštiti od zračenja i liječenju radijacijske bolesti.
Ostala polja primjene
Dihidrokvercetin ne samo da ima dobre rezultate u medicini, već ima i širok raspon primjena u preradi hrane i poljoprivredi. U prehrambenoj industriji koristi se kao prirodni antioksidans za produljenje roka trajanja hrane. Na primjer, može se koristiti kao konzervans u mliječnim proizvodima, mesu i pekarskim proizvodima kako bi se spriječilo oksidativno kvarenje hrane. U poljoprivredi se dihidrokvercetin može koristiti kao dodatak stočnoj hrani za poboljšanje imuniteta stoke i poticanje rasta. Također se može koristiti kao biostimulans za usjeve kako bi se povećala njihova otpornost na bolesti i nepogode.
Praćenje sigurnosti i budućnost
Iako su postojeća istraživanja i certifikacije od strane mjerodavnih institucija pokazali da su ekstrakti dihidrokvercetina sigurni kada se koriste u umjerenim količinama, ipak treba obratiti pozornost na njihovo dugoročno praćenje sigurnosti. U svakodnevnom životu potrošači bi se trebali strogo pridržavati relevantnih standarda doziranja, posebno u dodacima prehrani i hrani koja sadrži ovaj sastojak, kako bi osigurali da ukupni unos ne premaši preporučenu gornju granicu.
U budućnosti, kako se istraživanje dihidrokvercetina bude produbljivalo, njegov potencijal u prevenciji i liječenju raznih bolesti će se dalje istraživati. U isto vrijeme, razlike u učinkovitosti i sigurnosti ekstrakata dihidrokvercetina iz različitih biljnih izvora također zahtijevaju dodatna istraživanja kako bi se potvrdile. To će pomoći ljudima da više znanstveno odaberu proizvode s dihidrokvercetinom koji im odgovaraju, osiguravajući zdravlje uz maksimalnu korist.
Ako želite naručiti rasuti prah dihidrokvercetina, kontaktirajte nas nasales@kintaibio.com| WhatsApp: +86-181 8259 4708
Zaključak
Općenito, dihidrokvercetin, kao prirodni antioksidans i funkcionalni sastojak, siguran je ako se koristi u umjerenim količinama. Konkretno, dihidrokvercetin ekstrahiran iz ariša prošao je sigurnosnu potvrdu od više autoritativnih organizacija. No potrošači bi pri odabiru trebali obratiti pozornost na njegov izvor te ga koristiti na odgovarajući način u skladu s osobnim fizičkim stanjem i savjetima stručnjaka kako bi osigurali zdravlje. U budućnosti, kako se primjena dihidrokvercetina u medicini, hrani i poljoprivredi bude širila, njegova će sigurnost i učinkovitost dobiti sve više priznanja i pažnje.
