Katehinisu podrazred flavonoida, koji su fitokemikalije koje možemo pronaći u mnogim organskim proizvodima, povrću, čajevima i drugim vrstama biljne hrane. Jedan od najčešće poznatih katehina je epigalokatehin galat (EGCG), osnovno sredstvo za prevenciju bolesti koje se nalazi u zelenom čaju. Katehini su povezani s nizom učinaka koji poboljšavaju dobrobit zbog svojih svojstava jačanja stanica, ublažavanja i neprijateljstva prema bolestima. Njihov prijem je povezan s radom na kardiovaskularnom blagostanju, boljim smjernicama za glukozu i poboljšanim sposobnostima uma odatle, nebo je granica. Pretvorivši izvore hrane koji sadrže katehin u uobičajeni dio prehrambene rutine, mogli bismo imati mogućnost umanjiti opasnost i ozbiljnost određenih tekućih bolesti.
Zeleni čaj
Zeleni čaj izdvaja se kao jedan od najekstravagantnijih izvoračaj od katehina u prahu, a EGCG je najizdašniji. Zbroj se može promijeniti s obzirom na elemente kao što su kada su listovi čaja požnjeveni, kako se čajem rukovalo i način na koji su se stvari miješale, ali uglavnom zeleni čaj sadrži veći broj katehina od drugih pravih čajeva. Konkretno, konvergencija EGCG ide od 83 mg do 571 mg za svaku šalicu. Pokazalo se da su katehini u zelenom čaju, posebice EGCG, jaki agensi za prevenciju bolesti koji mogu zaštititi stanice od oštećenja. Istraživanja pokazuju da korištenje zelenog čaja može također pomoći dobrobiti srca, ubrzati sazrijevanje zvuka, pratiti dobrobit mozga i poduprijeti neranjive sposobnosti. S ovim dobrobitima utemeljenim na dokazima, svakodnevno uživanje u zelenom čaju jednostavna je metoda za povećanje unosa katehina.
Ima li čokolada katehine?
Dok se čokolada može činiti kao poslastica za uživanje, a ne kao zdrava hrana, tamne varijante zapravo sadrže značajne količine katehina. Kakao, vitalni fiksator u čokoladi, bogat je flavanolima, koji su vrsta katehina. Što je veći sadržaj kakaovca u čokoladi, to će dati više katehina. Na primjer, nezaslađena čokolada za pečenje sadrži otprilike 250 mg katehina na svakih 100 grama, dok mliječna čokolada ima samo oko 60 mg na svakih 100 grama. Umjereno konzumiranje tamne čokolade koja sadrži otprilike 70% kakaa može pomoći u smanjenju cirkulatornog opterećenja, podići HDL kolesterol i dodatno razviti krvotok i osjetljivost na inzulin. U svakom slučaju, čokoladu u svakom slučaju treba konzumirati suzdržano zbog njezine nezdrave i masne tvari.
Imaju li borovnice katehine?
Pokazalo se da jagode, maline, borovnice i kupine imaju povišene razine različitih katehina. Bez obzira na katehine, bobice su prepune različitih sredstava za prevenciju bolesti, poput L-askorbinske kiseline i antocijana, koji im daju dinamičnu nijansu. Cijanidin je jedan značajan katehin koji se u izobilju nalazi u bobicama. Istraživanja pokazuju da katehini i drugi korisni biljni sastojci u bobičastom voću mogu djelovati neuroprotektivno, protiv bolesti, protiv dijabetesa i neprijateljski djeluju na sazrijevanje. Da biste dobili nagrade za dobrobit, idite na zlato za 1 šalicu novih ili smrznutih prirodnih bobica svaki dan. Dodajte ih u smoothieje, zobene zobe, miješano povrće, gotove proizvode ili ih cijenite kao osnovnu poslasticu.
Imaju li jabuke katehine?
Jabuke imaju visoke skupine katehina poput epikatehina koji se nalazi u njihovim trakicama, pa je važno ne eliminirati puno kore dok jedete ovaj prirodni proizvod bogat za jačanje stanica. Fenolni intenziteti pronađeni u jabukama imaju područja snage za prikazana ograničenja, što bi moglo pomoći u sprječavanju tekućih bolesti uzrokovanih oksidativnim pritiskom, slično koronarnoj bolesti i malignom rastu. Korištenje jabuke dodatno je povezano sa smanjenom oksidacijom lipida, nižim LDL kolesterolom i smanjenim rasporedom plakova u venama. Uživajte u jabukama cijelim, nasjeckanim, pečenim u desertima ili čak fermentiranim u jabukovaču za zdravu dozu katehina. Birajte organsko kad god je to moguće i pokušajte konzumirati jabuke s netaknutom korom.
Špinat
Osim što je poznat po visokom udjelu željeza i vitamina K, špinat sadrži značajne količine antioksidativnih polifenola kao što sukatehini. Uz ostalo lisnato povrće, špinat se smatra jednom od namirnica s najvećom hranjivošću koju možete jesti. Samo jedna šalica sirovog lišća špinata daje oko 0,2 mg katehina, koji se može sinergistički upariti s nizom drugih korisnih spojeva koje ova superhrana sadrži u povrću. Osim što potencijalno smanjuju oštećenje DNK i rizik od kroničnih bolesti, neka istraživanja pokazuju da katehini mogu potaknuti apsorpciju lipida i masti koji se nalaze u špinatu i drugim proizvodima. Umiješajte špinat u jutarnji voćni smoothie ili ga dodajte u kajganu, jela od tjestenine i juhe.
Crno vino
Crveno vino ističe se kao izvor resveratrola, jedinstvenog katehina kojeg nema u drugim namirnicama. Grožđe koje se koristi u proizvodnji crnog vina sadrži prirodni resveratrol koji se ekstrahira tijekom procesa fermentacije. Bijelog vina općenito ima vrlo malo jer se kožica uklanja ranije tijekom proizvodnje. Čaša od pet unci crnog vina osigurat će otprilike 0.29–1.89 mg resveratrola, ovisno o sorti grožđa. Umjereni unos crnog vina povezan je s poboljšanim zdravljem srca zbog povećanog HDL kolesterola, smanjene upale i blokirane oksidacije LDL kolesterola. Ako odlučite piti alkohol, crno vino nekoliko puta tjedno uz obrok smatra se prihvatljivom količinom s određenim zdravstvenim prednostima.
Proizvodi od soje
Zrna soje i izvori hrane proizvedeni pomoću njih, slično tofuu, sadrže klasu katehina zvanih izoflavoni s jedinstvenim medicinskim prednostima. Izoflavoni, daidzein i genistein su temeljnikatehinpronađeno u proizvodima od soje. Zrno soje sadrži 23-350 mg katehina na svakih 100 grama, dok tofu sadrži oko 30-40 mg na svakih 100 grama. Izoflavoni soje naširoko su istraženi zbog njihove uloge u ublažavanju nuspojava menopauze, održavanju koraka s sposobnošću mozga i smanjenju opasnosti od bolesti povezanih s kemikalijama i osteoporoze. Konsolidacija nekih namirnica od soje, poput tofua, tempeha ili misa, nekoliko puta tjedno može u biti podržati konzumaciju katehina i izoflavona. Ove se stvari mogu koristiti kao biljni izvori proteina u mnogim jelima.
Ulaganje truda u redovito konzumiranje hrane i pića s visokim udjelom katehina može otvoriti vrata nizu zdravstvenih dobrobiti. Prirodni izvori poput zelenog čaja, tamne čokolade, bobičastog voća, jabuka, špinata i proizvoda od soje sadrže različite vrste i količine ovih antioksidativnih biljnih spojeva. Dokkatehinski prahovisami po sebi ne čine uravnoteženu prehranu, uključivanje ovih hranjivih namirnica može biti jednostavan i ukusan način za promicanje opće dobrobiti.
Naš katehin u prahu dobio je jednoglasne pohvale kupaca. Ako želite saznati više o ovom proizvodu, slobodno nas kontaktirajteSales@Kintaibio.Com.
Reference:
1. Expressions, IC i Hollman, PC (2005). Polifenoli i rizik obolijevanja u epidemiološkim ispitivanjima. Američki dnevnik kliničkog održavanja, 81(1), 317S-325S.
2. Baba, S., Osakabe, N., Natsume, M., Yasuda, A., Muto, Y., Hiyoshi, K., … i Terao, J. (2010.). Konstantan unos polifenolnih spojeva koji sadrže kakao prah smanjuje LDL oksidativnu nemoć i povoljno utječe na koncentraciju HDL-kolesterola u plazmi kod ljudi. Američki dnevnik kliničkog uzdržavanja, 91(1), 101-106.
3. Bondonno, NP, Bondonno, CP, Ward, NC, Hodgson, JM, i Croft, KD (2015.). Kardiovaskularne medicinske prednosti jabuka: cijeli organski proizvod u odnosu na odvojene spojeve. Patterns in Food Science and Innovation, 44(2), 167-177.
4. Gao, X., Cassidy, A., Schwarzschild, MA, i Rimm, EB (2012.). Rutinski unos prehrambenih flavonoida i opasnost od Parkinsonove bolesti. Znanost o živčanom sustavu, 78(15), 1138-1145.
5. Manach, C., Scalbert, A., Morand, C., Rémésy, C., i Jiménez, L. (2004.). Polifenoli: izvori hrane i bioraspoloživost. Američki dnevnik kliničkog uzdržavanja, 79(5), 727-747.
6. O'Keefe, JH, Bhatti, SK, Patil, HR, DiNicolantonio, JJ, Lucan, SC, i Lavie, CJ (2014.). Utjecaj rutinske upotrebe espressa na kardiometaboličku bolest, kardiovaskularno dobrobit i smrtnost od svih uzroka. Dnevnik Američke kardiološke škole, 63(21), 2671-2680.
7. Pérez-Jiménez, J., Neveu, V., Vos, F., i Scalbert, A. (2010.). Prepoznatljiv dokaz o 100 najekstravagantnijih prehrambenih izvora polifenola: korištenje skupa podataka Phenol-Wayfarer. Europski dnevnik kliničkog uzdržavanja, 64(S3), S112-S120.
8. Qin, Y., Xia, M., Mama, J., Hao, Y., Liu, J., i Mou, H. (2009.). Suplementacija antocijaninom dalje razvija fokuse LDL-a i HDL-kolesterola u serumu povezane s ometanjem proteina prijenosa kolesterilnog estera u osoba s dislipidemijom. Američki dnevnik kliničkog uzdržavanja, 90(3), 485-492.
9. Rassaf, T., Rammos, C., Hendgen-Cotta, UB, Heiss, C., Kleophas, W., Dellanna, F., … i Kelm, M. (2012.). Umjerena upotreba crnog vina poboljšava sposobnost endotela i smanjuje nakupljanje trombocita kod zdravih ljudi. Diary of cardiovascular pharmacology, 60(5), 543-549.
10. Sang, S., Lambert, JD, Ho, CT, i Yang, CS (2011.). Znanost i biotransformacija sastojaka čaja. Farmakološko ispitivanje, 64(2), 87-99.
